Słodkości, które powodują, że zdrowiejemy i nie tyjemy

Słodkości, które powodują, że zdrowiejemy i nie tyjemy

Pierwsza pomoc dla zdrowia

Słodkości w insulinooporności” to już druga pozycja kulinarna od autorek Magdaleny Makarowskiej i Dominiki Musiałowskiej (https://www.taniaksiazka.pl/slodkosci-w-insulinoopornosci-magdalena-makarowska-p-1309655.html). W bardzo prosty, przystępny sposób tłumaczą nie tyko czym jest schorzenie, ale również jak sobie z nim poradzić, jak szukać zamienników i przede wszystkim jak nie rezygnować z przyjemności spożywczych. Nietolerancja na zbyt niski lub zbyt wysoki poziom cukru w organizmie nie musi oznaczać, że od razu powinniśmy się głodzić i wszystkiego sobie odmawiać. Wręcz przeciwnie, to doskonały początek podróży kulinarnej, w której możemy zacząć sami wyczarowywać pyszności, które nie będą smakiem odstawały od tych sklepowych. Co innego cenowo i prozdrowotnie – tu nie ma porównania, będziemy się czuć i wyglądać o wiele lepiej.

Publikacja nie jest przeznaczona wyłącznie dla osób zmagających się z dolegliwościami insulinooporności. To przede wszystkim książka ze zdrowymi przepisami, jest więc wskazana dla każdego, kto chce poprawić swoje nawyki żywieniowe. Autorki zwracają uwagę, że najcięższym elementem takiej diety jest zadecydowanie o jej rozpoczęciu. Z początku nie możemy sobie nawet wyobrazić życia bez słodzonej kawy, batoników i ciasteczek. Książka pokazuje, że możemy się bez nich obejść, a jeśli tak bardzo za nimi tęsknimy, to możemy zawsze sami upichcić ich zdrowsze odpowiedniki.

Proste, szybkie i zdrowe

Zbawienny wpływ braku cukru nie powinien iść w parze z odstawianiem węglowodanów. Już na początku autorki dokładnie tłumaczą nam nie tylko schorzenie, ale też wprowadzają pojęcie indeksu glikemicznego oraz możliwości łączenia produktów bez przekraczania dopuszczalnych norm. Dla niepewnych od razu pojawia się lista słodkości, które możemy jeść non stop, bezkarnie, zarówno dla naszego organizmu jak i sylwetki, nic im się nie stanie. A dodatkowo bardzo szybko poprawi się nasze samopoczucie. Nic tylko zakasać rękawy i ruszyć do kuchni!

W trzech rozdziałach zostają wytłumaczone zasady podawania i komponowania posiłków, kilka bardzo prostych przepisów na batoniki, ciasteczka, kulki oraz przekąski, a także przepisy na ciasta i torty. Co ważne, jak bardzo chcemy i lubimy, z kremem! Dla eksperymentatorów kuchennych pojawiają się przepisy, w które laik nie do końca jest w stanie uwierzyć, ale prezentowane dania wyglądają tak kusząco i ciekawie, że chyba nie będzie osoby, która się im nie oprze. Jeśli chcemy zrobić zdrowe ciasto możemy, jak się okazuje, zrobić je z warzyw! Tak, wystarczy marchew, buraki albo cukinia i już nasz podwieczorek zyska właściwości prozdrowotnych.

Cake obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com