“Wege” w wersji Jamiego Olivera – dlaczego to wyjątkowa pozycja?

“Wege” w wersji Jamiego Olivera – dlaczego to wyjątkowa pozycja?

Wegetarianizm i weganizm cieszą się obecnie coraz większą popularnością. Nikogo już nie dziwi to, że ktoś w restauracji pyta, czy podawane są produkty wegetariańskie oraz poszukuje także podobnych produktów w sklepach. W związku z tego rodzaju trendem na rynku wydawniczym pojawia się wiele wersji książek kucharskich – wegańskich, wegetariańskich, książek “wege”. Tego typu pozycji jest wiele. Czym więc książka “Wege” (Jamie Oliver) różni się od innych i dla czego warto nabyć książkę akurat tego kucharza?

Kim jest Jamie Oliver?

Jamie Oliver (44 lata) to osoba, która miała styczność z gotowaniem właściwie od małego. Ten brytyjski kucharz ma na koncie realizację wielu programów o gotowaniu, a także napisanie niejednej książki kucharskiej. W Polsce propozycje dań według jego przepisu pojawiały się na łamach magazynu “Kuchnia” oraz w ramach stacji telewizyjnej Kuchnia+. W polskojęzycznym wydaniu dostać możemy choćby następujące książki jego autorstwa: “Jamie gotuje po włosku”, “Gotuj sprytnie jak Jamie”, “15 minut w kuchni”, “Świąteczne przepisy” czy “Każdy może gotować” (i jest to wybór ze zdecydowanie szerszej listy pozycji, przy czym uwzględniony jest tu tylko polski rynek – jeżeli ktoś znający angielski chciały poruszać się w kuchni “śladami” tego kucharza mógłby się w kuchni zupełnie zatracić, przytłoczony ilością książek i programów Jamiego). Dostępne są też produkty do kuchni sygnowane nazwiskiem tego kucharza. Niezaprzeczalnie Jamie Oliver osobą oddaną swojej pracy i wszechstronną, można sobie tylko zadać pytanie, co Jamie Oliver ma właściwie wspólnego z kuchnią wegańską, która niejednokrotnie wiąże się z pewnym określonym, proekologicznym stylem życia. Zadać można sobie pytanie:

Czy James Oliver jest “eko”?

Co nie pozostaje bez znaczenia i wyróżnia Jamie’go z grona kucharzy z podobnym dorobkiem jest fakt, że Jamie Oliver wprost krytykuje jedzenie typu fast-food, co szczególnie mocno widać w jego ojczyźnie, gdzie obecność i słowa tego kucharza wybrzmiewają najbardziej. Zachęca on często – bez znaczenia, czy w przypadku przygotowywania dań wege, czy też dań mięsnych – do sięgania po produkty ekologiczne. Podkreśla on także, że produkty, z jakich przygotowuje się posiłki powinny być świeże. Sprzyja więc on wyraźnie proekologicznym trendom w temacie kuchni, nie jest to pisarz gołosłowny. “Proekologiczność” jego podejścia do gotowania, potwierdzonego czynami, jest więc istotnym powodem do zakupienia pozycji ‘Wege” (James Oliver). Wiele jest kucharzy gołosłownych w tym temacie. Wydaje się, że Jamie do takich twórców nie należy.

Czego mogę się spodziewać po pozycji “Wege” (James Oliver)?

A czym broni się sama pozycja? Książka “Wege” (James Oliver) to zbiór przepisów na dania które są zarazem oryginalne jak i nieskomplikowane. Są to także dania dla tych, którzy cenią wysoką estetykę podawanych posiłków – to przepisy, które finalnie ucieszą tak zmysł smaku jak i zmysł wzroku. Ponadto dania te, jak obiecuje wydawca, mają być tak satysfakcjonujące i sycące, że zupełnie nie da się odczuć braku mięsa w przedstawionych w książce przepisach. Wszystko to brzmi obiecująco, a bestsellerowy autor Jamie Oliver raczej wie co robi, prawda? Może warto więc dać mu szansę i sprawdzić jak w ramach tej pozycji poradził on sobie z tematami weganizmu i wegetarianizmu.

Food obraz autorstwa jcomp - www.freepik.com